Cara Membuat Mie Ayam Special

CARA MEMBUAT MIE AYAM SPESIAL (Resep)

Ayo ayo mari kemari siapa yang mau Mie Ayam? Ehm, Punya bunda ahli masak memasak sangat membanggakan ya, jadi betah dah di rumah. Ya begitulah bunda ucup yang hobinya memasak, sampai usahanya pun selalu di bidang masakan, termasuk masakan yang akan kita pelajari kali ini, Mie ayam spesial. Ayo siapa yang tak kenal dan suka dengan mie ayam? Pasti suka dong.

Nah, berikut cara membuatnya yang mudah-mudahan bisa menjadi inspirasi usaha sahabat-sahabat ucup budug disini, baik langsung saja ya.

Bahan-bahan :

- 300 gr mie basah, rebus, tiriskan
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm kecap asin

Untuk tumisan ayam :

- 1/2 ekor (500 gr ayam), sisihkan daging dan tulangnya
- 200 gr jamur, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- Minyak untuk menumis secukupnya

Untuk kuahnya :

- 1000 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
- 3 siung bawang putih, digeprak
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 10 buah bakso sapi

Untuk pelengkap :

- Kulit pangsit, digoreng
- Sawi hijau, seduh dalam kuah, potong-potong
- Sambal botol

Jika sudah siap semua bahannya, sekarang mari kita mulai mengolahnya.

Cara mengolah :

Membuat tumis ayam :

- Potong daging ayam kotak-kotak kecil
- Panaskan minyak
- tumis bawang putih sampai wangi
- masukkan daging ayam, masak sampai kaku.
- Tambahkan jamur, aduk sampai rata.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan kecap manis. Lalu di aduk sampai rata.
- Masak sampai bumbu meresap dan kering.
- Angkat dan sisihkan.

Membuat Kuah :

- Panaskan kaldu ayam sampai mendidih.
- Masukkan bawang putih, garam, merica, gula dan bakso.
- Didihkan kembali sampai bumbu meresap.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang.

Cara penyajiannya :

- Aduk mie yang sudah ditiriskan dengan minyak sayur dan kecap asin.
- Taruh mie dalam mangkok, tambahkan dengan potongan sawi, tumis ayam dan kulit pangsit goreng.
- Hidangkan dengan kuah bakso dan sambal botol.

Mie Ayam siap untuk di nikmati, selamat menikmati kawanku 

Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni

Resep cara membuat rainbow cake bolu 

kukus pelangi cantik warna-warni

Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni adalah artikel yang saya posting pada kesempatan kali ini dan memang masih seputar kuliner yang biasanya kerap diminati terutama pada saat-saat menjelang hari-hari besar seperti padaHari Raya Idul Fitri. 

Artikel ini bisa dikatakan menjadi pelengkap dari artikel sebelumnya yang masih membahas seputar kuliner Lebaran dengan topik pembahasan mengenai Resep menu masakan Lebaran sajian favorit terpopuler sepanjang masa. Alasan mengapa saya memilih judul seperti itu tak lain karena memang sajian-sajian tersebut sangat khas bermunculan seperti pada Hari Lebaran.

Nah, sebelum anda mencoba Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni ini, mungkin anda ingin menambah referensi anda dengan membaca Resep kue Lebaran cantik praktis simpel dan mudah terlebih dahulu. ArtikelResep kue Lebaran cantik praktis dan simpel merupakan sebuah artikel yang menyajikan resep kue-kue kering Lebaran yang langsung bisa anda coba dirumah. 

Berbeda dengan kue-kue kering Lebaran, kue rainbow cake atau bolu kukus pelangi yang memang jenis kue basah yang tidak dapat bertahan lama. Meskipun begitu, penampilan dari kue rainbow ini sangatlah cantik dan sangat menggoda selera makan anda. Penganan bernama rainbow cake atau bolu kukus pelangi warna-warni merupakan salah satu kue basah yang saat ini paling digemari masyarakat. Harganya pun terbilang cukup mahal, yakni berkisar antara 25-50ribu / potong tergantung dari rasa dan warnanya. Nah, daripada anda terus-terusan membeli,  kenapa tidak membuatnya sendiri saja?. Apa sajakah bahan-bahan dan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat rainbow cake dan bagaimana pula cara membuatnya?. Artikel ini akan mengulas proses pembuatan rainbow cake secara lengkap. Dan inilah Resep cara membuat rainbow cake:

Bahan-bahan utama Rainbow Cake: 

1. Siapkan 250 gr tepung terigu

2. Kemudian siapkan juga 350 gram gula pasir

3. 10 butir telur

4. 75 ml mentega yang dilelehkan

5. 1 sendok teh vanila bubuk

6. 1 sendok teh garam

7. 1 sendok teh emulsifier (Emulsifier atau zat pengemulsi adalah zat untuk membantu menjaga kestabilan emulsi serta membantu melembutkan campuran gula dan telur). Anda bisa menggunakan beberapa merk pengemulsi seperti ovalett, alfagell atau baking soda lainnya.

8. Jangan lupa juga sediakan macam-macam pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru, ungu dan oranye dengan takaran secukupnya

Cara membuat rainbow cake: 

1. Pertama-tama kocok telur yang dicampur gula pasir hingga menjadi adonan yang halus. Kemudian tuang emulsifier perlahan-lahan taburkan vanili bubuk serta garam. Terus kocok adonan telur dan gula pasir tersebut hingga terlihat mengembang. Untuk bisa membuat adonan yang sempurna, anda membutuhkan sebuah mixer untuk mengaduknya.

2. Ambil beberapa sendok adonan kemudian tempatkan pada wadah kecil seperti mangkok atau piring, masukan mentega dan  tepung terigu sedikit demi sedikit kemudian diaduk hingga tercampur rata dan sisihkan. Buat hingga menjadi 6 bagian adonan dengan macam-macam warna menggunakan pewarna makanan.

3. Gunakan loyang dengan ukuran diameter 24 cm. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit, angkat dan dinginkan.

4. Susun bolu kukus dengan warna yang diinginkan sesuai selera. Beri olesanButtercream tipis-tipis (lihat pembuatan buttercream setelah pembuatan rainbow cake dibawah), tumpuk dan beri olesan buttercream.

5. Lapisi semua bagian luar bolu dengan buttercream hingga merata

Beri hiasan sebagai pemanis. Anda bisa menambahkan buah cherry, kismis atau strawberry atau gula-gula pada bagian topping-nya agar terlihat lebih cantik.

Khusus untuk Buttercream yang digunakan sebagai pembungkus rainbow cake agar lebih legit, lembut dan beraroma lemon, maka diperlukan langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan utama Buttercream yang digunakan untuk menghias Rainbow Cake :

1. Siapkan 9 butir telur yang digunakan hanya putihnya saja

2. 350 gram gula pasir

3. 500 gram butter atau mentega tanpa garam

4. 2 sendok teh ekstrak jeruk nipis (lemon) atau air perasan jeruk.

Cara membuat Buttercream Rainbow Cake: 

1. Hal yang pertama kali anda lakukan adalah memasak putih telur serta gula yang dicampur didalam panci kecil dengan menggunakan api sedang. Kocok-kocok adonan hingga gula mencair.

2. Setelah gula meleleh bersama putih telur dengan sempurna kemudian pindahkan ke mangkuk dan gunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi seperti foam atau busa.

3. Masukkan mentega sedikit demi sedikit dan aduk terus selama kurang lebih 10 menit hingga adonan tercampur dengan sempurna.

4. Agar adonan memiliki aroma yang segar, maka hal terakhir yang dilakukan adalah menambahkan ekstrak lemon atau air perasan lemon yang dituang perlahan-lahan sambil di aduk hingga merata.

5. Setelah merata, segera matikan mixer dan kini anda telah memiliki Buttercream yang bisa digunakan untuk menghias Rainbow Cake.

Nah, kini anda telah berhasil membuat Rainbow Cake cantik karya anda sendiri. Lebih memuaskan bukan dibandingkan dengan membelinya di toko kue. Jika anda telah berhasil membuat Resep cara membuat rainbow cake bolu kukus pelangi cantik warna-warni pada kesempatan kali ini, maka anda bisa mencoba untuk membuat kreasi Rainbow Cake variasi yang lain pada kesempatan berikutnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

telor asin

Cara pembuatannya Telur asin merupakan teknologi hasil peternakan yang peminatnya cukup banyak. Sebagian besar telur asin dibuat dari telur itik. Hal ini disebabkan telur itik mempunyai pori-pori yang besar sehingga baik untuk telur asin. Kadar kalsium lebih tinggi pada telur asin dibanding telur itik segar. Penyimpanan telur asin yang baik adalah pada suhu 12-15o C dan kelembaban udara 70-80%. Semakin lama waktu pengasinan akan semakin tahan lama. Telur asin yang baik adalah aroma dan rasa yang enak, mengandung minyak di pinggir dan letak kuning telur di tengah. Terdapat beberapa bahan sebagai media untuk membuat telur asin antara lain abu gosok, garam dan batu bata merah. Hasil penelitian BPTP Kaltim menunjukkan bahwa bahan untuk pembuatan telur asin yang paling bagus adalah batu bata merah. Adapun bahan pembuatan telur asin adalah telur itik segar, batubata merah yang dihaluskan dan garam beryodium dengan jumlah 5% dari berat batubata merah. Cara pembuatan telur asin dapat dilihat pada Diagram di atas